続・初物ヒカラビ…

2015年06月17日

カビ…


ど〜もです。


相変わらず梅雨真っ盛りですね…nobuです。


まぁ…雨が降ったら降ったで比較的涼しいので、悪いばかりじゃないのですが…洗濯物がクサくなるのやナニかとかび臭くなるのは困りものです。


放っておくとコンなのも…あっとゆう間にカビだらけに!

DSC04930

ハイ、先日実弟に貰ったコレ…ソーセージなんですが、


ご覧の通り・・・カビで真っ白!!!

DSC04931

ハイ…(笑)


コチラ…岐阜県高山市で作られているソーセージだそうですが、白カビを使って熟成されているらしく・・・

DSC04932

しっかり乾燥熟成されて切るのにも力が要りましたが、その分旨味もギュッと凝縮されていて…初めて味わいましたが実にウマか逸品でした


赤ワインなんぞ飲りながら食すと最高かと思いますが、あいにくのGekoなんで・・・


素面で地味に賞味したことを謹んでご報告申し上げ、本日の熟成ソーセージ的更新を〆たいと思います


nobu1964jp at 21:49│Comments(4)TrackBack(0) 食いモンなど… 

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この記事へのコメント

1. Posted by あぷ軍団大首領補   2015年06月18日 12:03
ど〜もです
我が家のお風呂も黒かびが・・・(涙)
2. Posted by Nobu   2015年06月18日 18:25
あぷ軍団大首領補さま、黒カビど〜もです。
ナニかと熟成されると
ヨカ味が出てくるかも知れませんヨ…
ハイ!(汗)
3. Posted by 蔵。   2015年07月12日 09:10
ホワイティドォ〜ムです。
オットセイ(♂)の生殖器かと思いました。
ハイ!(爆)
4. Posted by Nobu   2015年07月13日 18:27
蔵。さま、オットセイど〜もです。
日本広しと言えども、
ソンな連想されるのは蔵。さまだけかと…(汗)
じゃ…斬られる前に、たまには使ってねッ!
ハイ!(逃)

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